Periodo di raccolta:

  Ottobre

 Difficoltà di coltivazione:   Media
 Parassiti e malattie:

  Peronospora

  Oidio o Mal bianco

  Muffa grigia

  Cicalina

  Tignola

  Malattie

 Rischi generici:

 

  La grandine

  Le gelate primaverili

Pinot Grigio

 

  paglierino con sfumature ambrate, ha un profumo delicato ed un aroma asciutto. Indicato come aperitivo, accompagna bene antipasti magri, piatti di pesce salsati, minestre in brodo e asciutte. Il suo gusto aromatico e il delicato sentore di tiglio, pera o banana determinano il suo bouquet. È un vino corposo, equilibrato e ben strutturato.

  Gradi: 12

  Tenuta all'invecchiamento: da uno a due anni

  Temperatura  di  servizio:  10°-12° C